为母亲节献出我的处女作~素韩式辣炒年糕

一年一度的母亲节,大家是怎么渡过的呢?身边的朋友同事都是到餐馆庆祝,请父母亲大吃一顿。

想要显出更有诚意的话,除了扎钱外,应该还有很多其它的方法吧。

我们这一家,今年就来个烹饪大赛,评判当然是劳苦功高的主角咯

到底大伙儿会煮出什么东东呢??? 敬请期待。

那就先从自己的说起吧,这次参赛的作品是 ~素韩式辣炒年糕(火锅式 )

这可是我第一次这么认真地下厨喔,虽然其它的参赛者都是大师级的,但我不怕!!!(才怪~)

唯有尽力而为就是了。

用料 :年糕 , 金针菇,素火腿 ,韩式辣椒酱,麻油,酱青,芝麻以及白糖。

(当日有点小乱,只拍了年糕。。。)

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烹煮的方法如下 (都是集合了Youtube 里的食谱而成,要在这里谢谢大家哦 ^^)

  • 素火腿切丝 ,少量油,炒一分钟待用

  • 年糕用沸水煮一分钟,捞起时直接放入冷水待用

  • 酱料  (韩式辣椒酱 3 勺  + 麻油 1 勺 + 白糖 1勺 + 酱青 1勺  + 水 2勺 )搅拌均匀后待用

  1. 倒入 2-3 杯水 和 事先准备好的酱料,煮沸之后,加入年糕,小火炒 5分钟

  2. 放入素火腿 和 金针菇

  3. 再加水炒

  4. 撒上芝麻

大功告成,简单厚。

没想到口碑不错也。。但是火腿抢掉了味道,所以下次还是不要放素火腿了

我们也准备来个加强版的,就是用昆布来煮成高汤,味道应该更棒

大家也可以随自己的喜好加入白菜或红萝卜丝等。

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我的partner 煮的是干捞面,看他煮得多开心呀 (也可能是手忙脚乱吧 :P)

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登登登登。。。,评判说面煮过烂了,下次要多留意哦。

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接下来这道有让你流口水吗?

馅料是自制的,炸到金黄色的饺子,再淋上热腾腾的酱料,但要趁热吃,

不然饺子皮就会软掉了,也就是所谓的漏风啦。

大家也吃得津津有味

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而这道可是Bella 和 她Daddy 的 父女之作,看她很专心的在包饺子呢!

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来张合照吧

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最后一组了,这是什么啊?看下去吧。。。。

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是烤马铃薯喔,看似简单的 Baked Potato 背后准备功夫却挺多的

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还有,期待这锅的诞生

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终于登场咯,味道和摆盘都很不错,只是我们觉得少了某种香料的味道,

就是一直想不起,直到现在还摸不着头脑。

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幕后操手是这两位。

还扮鬼脸?有没有专心啊?哈哈

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大家都吃得很开心,最后演变成美食大会了,完全忘了比赛这回事,哈哈

最后最后,我们以蛋糕为今天画下美丽的句点,没想到,连蛋糕都很好吃。

只是蛋糕店忘了给蜡烛,就以小辣椒代替吧。

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只要有孝心,每天都是母亲节,但最重要的是大家身体健康,无烦恼!

也祝愿全天下的父母亲天天开心。

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